Peter Jostock “Für fast immer und überall” Riesling trocken

Peter Jostock "Für fast immer und überall" Riesling trocken

Ein mineralischer Riesling aus der Steillage Leiwener Laurentiuslay, hier sind die Reben etwa 50 Jahre alt. Durch die besonderen klimatischen Bedingungen des Jahres 2019 wurden Anfang Oktober sehr reife und gesunde Trauben geerntet. Der Gesundheitszustand, die phänologische Reife und der Zuckergehalt der Trauben waren optimal. Der durch selektive Handlese geringe Ertrag bescherte einen hohen natürlichen Zuckergehalt und sorgte so für das große Aromapotential dieses Weines.

Der Peter Jostock "Für fast immer und überall" Riesling trocken leuchtet strohgelb mit Grünreflexen. Er ist sehr fruchtbetont, in der Nase dominieren leichte Zitrusnoten und kräftiger, grüner Apfel. Der Gaumen erfreut sich an einem frischen und mineralischen Riesling, deutliche Noten der zuvor wahrgenommenen Früchte sorgen für einen gehaltvollen Wein. Kräftig präsentiert sich „Für fast immer und überall“ mit leichter Säure und viel Mineralik im Abgang.

>> Unsere Servierempfehlung zum Peter Jostock "Für fast immer und überall" Riesling trocken <<

Dieser Wein passt sehr gut zu Gemüsegerichten, Fisch und besonders zu fruchtigen Vorspeisen und frischen Salaten.

Weingut Peter Jostock, Leiwen / Mosel

Das Weingut Peter Jostock in Leiwen an der Mosel befindet sich seit dem Jahre 1860 im Besitz der Familie Jostock. Durch konsequent qualitätsorientierten Anbau, begrenzten Rebschnitt und sorgsame Pflege der Weinberge werden stets Weine von hoher Qualität erzeugt. Alle Weine werden selektiv von Hand gelesen und schonend im Weinkeller ausgebaut.

Durch eine langsame und aromaschonende Gärung bleiben die sortentypischen Aromen der Weine erhalten und sorgen so für unverwechselbare, klassische Mosel-Weine. Stärke des Teams sind fruchtige Rieslinge mit Rasse und Eleganz, klassische Sekte nach der traditionellen Methode der Flaschengärung sowie vollmundige Rot- und Roséweine.

>> Weinbau beim Weingut Peter Jostock | Lagen <<

Es werden hauptsächlich Steillagen bewirtschaftet, knapp 75% der Rebfläche ist mit Riesling bepflanzt, die bekanntesten Lagen des Weingut Peter Jostock sind die Leiwener Laurentiuslay, Mehringer Zellerberg und das Piesporter Goldtröpfchen.

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