Geisser-Schweigen Spätburgunder trocken

Geisser-Schweigen Spätburgunder trocken

Ein Wein, der zeigt, wie fruchtbetont und reichhaltig die Rebsorte Spätburgunder sich zeigen kann. Eine Aromen-Mischung aus Himbeere, Heidelbeere, rotem Pfeffer, Piment, Tabak sowie etwas Brotgewürz verwöhnt die Sinne.

Die Fruchtkomponente und Kraft dieses Rotweins ist vor allem der zwölftägigen Maischegärung sowie einem elfmonatigem Ausbau im Tonneau, einem französischen Fass mit einem Fassungsvermögen zwischen 500 und 900 Litern, zu verdanken.

Insbesondere, wenn diesem Wein etwas Zeit zum Atmen gegeben wird, entfaltet er sein volles, elegantes Aroma. Deshalb kann er gerne auch bereits geöffnet werden bevor die Gäste kommen.

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Der Geisser-Schweigen Spätburgunder ist aufgrund von seiner Aromenvielfalt sehr vielseitig kombinierbar. Sehr gut begleitet er zum Beispiel Thunfischsteak oder auch Schwertfisch. Aber auch zu Lammfilet oder Kalbshaxe bietet er höchsten Genuss.

Weingut Geisser, Pfalz

In der Südpfalz, direkt an der Grenze zu Frankreich gelegen, befindet sich das familiengeführte Weingut Geisser in einem traditionellen Weinbaugebiet mit exzellenten Voraussetzungen, um hochwertige Burgunder und feine Rieslinge zu erzeugen. Die Flächen des Weingut Geisser in Schweigen sind zu etwa 70% mit weißen und zu 30% mit roten Reben bepflanzt.

Familie Geisser legt viel Wert auf Nachhaltigkeit. So düngt das Team die Weinberge mit Pferdemist und begrünt die Flächen nach der Lese. Durch diese natürliche Humuserzeugung konnten sie in den vergangenen Jahren den Pflanzenschutz auf das Nötigste reduzieren.

In aufwendiger Handarbeit werden die Rebstöcke naturnah gepflegt, sodass ein kurzer Rebschnitt, aufwendige Laubarbeit und eine starke Selektion der Trauben zu einer bestmöglichen Traubenqualität führen. Das Geheimnis der Weine des Weingut Geisser in Schweigen liegt jedoch in der innigen Verbindung der Familie mit der Region und dem Weingut. So ist jeder Wein geprägt durch seit Generationen überliefertes Wissen und Ausdruck der Region.

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