Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett trocken

Jahrgang: 2019

Ursprünglicher Preis war: 12,00 €Aktueller Preis ist: 9,90 €.

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Produktinformationen

Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett trocken

  • Zu Beginn zeigt sich der Wein noch leicht hefig in der Nase
  • Saftige Aromen von reifen Birnen, Holunder etwas grünem Apfel und gelbem Steinobst
  • Erfrischend und harmonisch mit feiner Mineralik und Schieferwürze
  • Belebendes Säurespiel
  • Hervorragender Essensbegleiter für leichte Salate oder Geflügelgerichte, harmoniert aber auch gut mit pikanten Currys oder Risotto
  • Prädestiniert als Aperitiv

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Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett trocken

Die Trauben für den Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett trocken werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. In den Bütten im Weinberg werden sie im Anschluss angedrückt, um eine längere Standzeit zu erhalten. Die Ganztraubenpressung erfolgte während ca. 14 Stunden.

Dieser Wein wurde ohne jegliche Zusätze von Hefen oder Enzymen im Edelstahltank während ca. vier Monaten vergoren. Für mehr Komplexität und Stabilität wurde er für mindestens drei bis vier Monate auf der Feinhefe gelassen.

Zu Beginn zeigt sich der Wein noch leicht hefig in der Nase, danach saftige Aromen von reifen Birnen, Holunder etwas grünem Apfel und gelbem Steinobst. Sehr erfrischend und harmonisch mit feiner Mineralik, Schieferwürze und einem belebenden Säurespiel.

Prädestiniert als Aperitiv, ebenso ein hervorragender Essensbegleiter für leichte Salate oder Geflügelgerichte, harmoniert aber auch gut mit pikanten Currys oder Risotto.

 

Die Bernkasteler Badstube ist eine der kleinsten Großlagen im deutschen Weinbaugebiet Mosel. Ihre Einzellagen (Berncasteler Doctor, Graben, Lay, Alte Badstube am Doctorberg, Matheisbildchen und Bratenhöfchen) überwiegend im Steilhang, befinden sich ausschließlich auf dem Gebiet des Bernkastel-Kueser Stadtteils Bernkastel.

Damit ist die Badstube eine der wenigen deutschen Großlagen, die sich nicht über mehrere Ortsgemeinden erstreckt. Dieser Umstand hat auch zur Folge, dass dem Namen meist (wie gewöhnlich nur bei Einzellagen üblich) die Ortsbezeichnung vorangestellt wird ("Bernkasteler Badstube"). Die Schieferböden der steilen, sonnenüberfluteten Hänge speichern die Wärme und geben diese nachts an die Reben ab, die auf reichhaltigen Lehm- und Steinböden mit fein-erdigem Schiefer und Mineralien wachsen.

 

 

Weingut Witwe Dr. H. Thanisch, Mosel

Das Weingut Witwe Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef ist international bekannt für charakteristische, sublime Riesling-Weine vom kostbarsten Weinberg Deutschlands: Dem Berncasteler Doctor. Während der 375-jährigen Weinbau-Familientradition des Weingut Witwe Dr. H. Thanisch, Erben Müller-Burggraef hat sich das Weingut zu einem international gesuchten, hochangesehenen Weingut entwickelt. Die Weine erzielen auf Auktionen regelmäßig atemberaubende Preise. 1986 wurde eine Riesling-Trockenbeerenauslese für 11.200 DM versteigert.

Der Weinanbau im Moselland ist geprägt durch das einzigartige Landschaftsbild. Dabei wird der Charakter des Anbaugebietes durch das Zusammenspiel der besonderen geologischen, topografischen und mikroklimatischen Gegebenheiten geprägt. Das Klima der Mosel zählt zu den wärmsten Deutschlands.

Durch die Flussnähe und die steilen Hänge mit Schieferböden findet man hier ideale Bedingungen für den Weinbau. Die Weinstöcke erhalten nachts die Wärme von den steilen, sonnenverwöhnten Hängen, die diese tagsüber speichern, wodurch Frost nahezu verhindert werden kann.

Seit Genera­tionen ist der Name Witwe Dr. H. Thanisch, Erben Müller-Burggraef bekannt für luxu­riöse Weiß­weine von der Mosel, die auch jenseits der Doctor­weine brillieren.

 

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Genuss Selektion fragt nach: Interview mit Maximilian Ferger

Lesen Sie hier das tolle Interview mit dem Winzer Maximilian Ferger. “Berncasteler Doctor
Essenz von Uralten wurzelechten Reben….einer der ältesten Weinberge Deutschland…..einzigartig….egal mit welchem Prädikat oder Jahrgang.”

>> Hier geht´s zur Seite des Winzers <<

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Weingut

Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef

Produkt

Wein (Weißwein)

Rebsorte

Riesling

Geschützte Ursprungsbezeichnung

Mosel

Geschmack

trocken

Qualität

Prädikatswein Kabinett

Vorhandener Alkoholgehalt

Restzucker (g/l)

7,1

Säure (g/l)

7,1

Allergene

Enthält Sulfite

Nettofüllmenge

0,75 l

Hinweis

Wir behalten uns vor, bei dem Übergang von zwei Jahrgängen, den hier ausgewiesenen Jahrgang durch den Aktuelleren teilweise oder ggf. komplett zu ersetzen. Kontaktieren Sie uns bei Jahrgangswünschen.

Herkunft

Erzeugt in Deutschland

Gutsabfüller

Wwe. Doctor H. Thanisch Erben Müller-Burggraef KG

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