Vallendar Weinbrand a. d. Barrique – Riesling & Elbling

Vallendar Weinbrand a. d. Barrique - Riesling & Elbling

Der Ursprung des Vallendar Weinbrand a. d. Barrique - Riesling & Elbling liegt im Jahr 2002. Damals destillierte Hubertus Vallendar eine Auswahl an Riesling- und Elbling-Weinen. Die entstandenen ca. 50.000 Liter Wein wurden gebrannt und in neue Fässer gelegt, die größtenteils aus Eiche waren.

Ursprünglich war der Plan von Hubertus Vallendar, mit den verschiedenen Toastings zu einem späteren Zeitpunkt einen Blend zu kreieren. Als dann aber jedes einzelne Fass so viel Charakter zeigte, verzichtete der Brennmeister auf ein Cuvée und füllte stattdessen jedes Fass einzeln in Flaschen ab.

Der Weinbrand a.d. Barrique begeistert mit einem frischen Aroma-Spiel in der Nase und einer gelungenen Wein-Hefe-Komposition. Assoziationen von Orangenfrische, kräftigen Holz-Röst-Noten, Rum-Rosinen, Vanille gerösteten Haselnüssen und Kaffee ergänzen das Dufterlebnis. Am Gaumen zeigt er ein ebenso beeindrucktendes Aromenspektrum sowie eine gute Länge.

Brennerei Hubertus Vallendar

Die Brennerei Hubertus Vallendar in Kail an der Mosel kreiert Spirituosen auf Weltniveau, die vielfach und immer wieder prämiert werden. Das Herz der Brennerei ist Meisterbrenner Hubertus Vallendar - Genussmensch und Künstler an der Destille. Er zählt zu den besten Brennern weltweit.

Bevor er sich auf die eigene Brennerei konzentrierte, entwickelte er viele Jahre lang Brennanlagen, die ihn international bekannt machten. Nun sind es seine Destillate, die sich international einen Namen machen. Jährlich werden in der Brenner durch Hubertus und sein Team über 400 Tonnen Früchte verarbeitet. Die Brennerei lebt den Manufakturgedanken und steht für Handswerkskunst auf höchstem Niveau.

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