Vallendar Alte Zwetschge a. d. Barrique

Vallendar Alte Zwetschge a. d. Barrique

Das Herzstück für den Vallendar Alte Zwetschge a. d. Barrique sind saftige Deutsche Hauszwetschgen aus dem Eggenertal in Baden. Während der Gärung werden die Kerne sorgsam entfernt. Um ein besonders intensives Aroma zu erhalten, wird die Haut der Zwetschgen etwas verrieben. Im Anschluss an die Destillation wird das Destillat in ein spezielles Eichenfass eingelagert. Unterschiedliches Toasting der Köpfe und Dauben machen die Fässer besonders.

Beim ersten Wahrnehmen des Duftes vom Vallender Alte Zwetschge sticht das samtig weiche Aroma von Dörrzwetschgen angenehm hervor. Begleitet wird dieser von leichten Holznoten. Im Geschmack treten Vanille- sowie Karamellnoten hinzu und führen zu einem harmonischen, langen Abgang am Gaumen.

- unfiltriert -

Brennerei Hubertus Vallendar

Die Brennerei Hubertus Vallendar in Kail an der Mosel kreiert Spirituosen auf Weltniveau, die vielfach und immer wieder prämiert werden. Das Herz der Brennerei ist Meisterbrenner Hubertus Vallendar - Genussmensch und Künstler an der Destille. Er zählt zu den besten Brennern weltweit.

Bevor er sich auf die eigene Brennerei konzentrierte, entwickelte er viele Jahre lang Brennanlagen, die ihn international bekannt machten. Nun sind es seine Destillate, die sich international einen Namen machen. Jährlich werden in der Brenner durch Hubertus und sein Team über 400 Tonnen Früchte verarbeitet. Die Brennerei lebt den Manufakturgedanken und steht für Handswerkskunst auf höchstem Niveau.

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