Kanzlerhof Mehringer Blattenberg Riesling Kabinett

Kanzlerhof Mehringer Blattenberg Riesling Kabinett

Der Mehringer Blattenberg Riesling Kabinett zeigt sich als vielschichtiger Wein. Bei diesem Riesling Kabinett balanciert die Säure den Restzucker hervorragend aus, sodass der Wein über viel Vitalität verfügt, ohne die Wahrnehmung eines süßen Weins im Glas.

Mit einem feinen Fruchtspiel und eleganter Säure eignet er sich hervorragend als Aperitif, Begleiter von asiatischer Küche oder auch zum leichten Dessert. Der Mehringer Blattenberg Riesling Kabinett ist ein leichter Genuss, der die typischen Aromen von Zitrusfrüchten und Pfirsich in sich vereint.

Weingut Kanzlerhof, Mosel

Das familiengeführte Weingut Kanzlerhof liegt in Pölich an der Mosel. Genießer schätzen den naturnahen Ausbau der Riesling-Weine. Eine Spezialität des Gutes ist die Sektherstellung im traditionellen Flaschengärverfahren. Neben der Hauptsorte Riesling werden noch etwas Weißer Burgunder, Blauer Spätburgunder und Müller-Thurgau angebaut.

Die Weine werden im Stammhaus, dem Kanzlerhof, vinifiziert.
Das Gebäude wurde als ehemaliges Fronhaus der Abtei Maximin in Trier im Jahre 1578 erbaut.

Im Keller regiert der traditionelle Fuderfassausbau neben modernen Edelstahltanks, wo unter dem Leitspruch:
„So wenig wie möglich aber so viel wie notwendig“ die kontrollierte Gärung und der Weinausbau stattfindet.

Schonende Behandlung der Trauben und des Mostes sind die Voraussetzung dafür, wobei der Grundstock für die gute Qualitäten im Weinberg gelegt wird. Hier setzt Winzermeister Alfred Schömann auf naturnahen Anbau und niedrige Erträge.

Im Steilhang der Weinlagen Pölicher Held und Mehringer Blattenberg sorgt der Anschnitt der teils wurzelechten, alten Reben auf eine Bogrebe für extraktreiches und aromatisches Lesegut.

Der Kanzlerhof ist schon in der dritten Generation Mitglied im
„Bernkastler Ring“, einer Vereinigung führender Weingüter an der Mosel, Saar und Ruwer.

"Alfred Schömann erzeugt gradlinige, fruchtbetonte, angenehm ungekünstelte Weine, Jahr für Jahr auf zuverlässig hohen Niveau. Die 2017er Weine wirkten gleichmäßig und qualitativ überzeugend." (Eichelmann 2019).

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