Geisser-Schweigen Dornfelder

Geisser-Schweigen Dornfelder

Durch sanftes Schwenken erreicht die Nase ein komplexes Zusammenspiel aus Kirsche, Blaubeere, Brombeere. Nach etwas Zeit entfalten sich zusätzlich leichte Nuancen von Kakaobutter. Die 10-monatige Lagerung im Doppelstück-Holzfass führt zu Vanille- bis Röstaromen mit leichten Kräuternoten. Eine überraschende geschmackliche Vielfalt und eine schöne Tanninstruktur prägen diesen Rotwein.

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Dieser komplexe Dornfelder ist der ideale Begleiter zu klassischen Rotweingerichten wie Pizza und Pasta. Probieren Sie ihn außerdem auch in Kombination mit Wildschweingerichten oder überbackenem Camembert. Hier macht sich der Geisser-Schweigen Dornfelder hervorragend.

Weingut Geisser, Pfalz

In der Südpfalz, direkt an der Grenze zu Frankreich gelegen, befindet sich das familiengeführte Weingut Geisser in einem traditionellen Weinbaugebiet mit exzellenten Voraussetzungen, um hochwertige Burgunder und feine Rieslinge zu erzeugen. Die Flächen des Weingut Geisser in Schweigen sind zu etwa 70% mit weißen und zu 30% mit roten Reben bepflanzt.

Familie Geisser legt viel Wert auf Nachhaltigkeit. So düngt das Team die Weinberge mit Pferdemist und begrünt die Flächen nach der Lese. Durch diese natürliche Humuserzeugung konnten sie in den vergangenen Jahren den Pflanzenschutz auf das Nötigste reduzieren.

In aufwendiger Handarbeit werden die Rebstöcke naturnah gepflegt, sodass ein kurzer Rebschnitt, aufwendige Laubarbeit und eine starke Selektion der Trauben zu einer bestmöglichen Traubenqualität führen. Das Geheimnis der Weine des Weingut Geisser in Schweigen liegt jedoch in der innigen Verbindung der Familie mit der Region und dem Weingut. So ist jeder Wein geprägt durch seit Generationen überliefertes Wissen und Ausdruck der Region.

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