Elsburn – The Journey 2023

Elsburn The Journey 2023

In der Nase erscheint The Journey 2023 aus dem Hause Elsburn zunächst fruchtig, würzig und mit Eiche. Später kommen Kaffeenoten, eine feine Malzigkeit, dunkles Karamell und etwas Toffee hinzu. Feine, ölige Rosinennoten und ein Hauch von angebackenem Keksteig mit feiner Vanille runden das Geruchsbild ab.

Der Geschmack beginnt sehr mild und ausgewogen mit Noten von Rosinen und Früchtekuchen, feiner Eiche und einer leichten Bitterorange. Darauf folgt eine komplexe Mischung aus feiner Vanille, dichtem Toffee und dunklem Karamell. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis durch einen ganz leichten Hauch von süßlichem Rauch, der leichten, für Elsburn typischen, Mandarinennote und sanftem Mokka.

Selbstverständlich ist dieses Produkt nicht kühlgefiltert und wird ohne Farbstoffe hergestellt.

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Hercynian Distilling Co.

Kleine Stückzahlen, große Vielfalt – die Hercynian Distilling Co. im Überblick. Seit 2002 steht die Familienbrennerei aus dem Harz für hoch aromatischen Single Malt. Dieser entsteht mit handwerklichem Geschick und Experimentierfreude ebenso wie durch das Wirken einer beeindruckenden Auswahl von Eichenholzfässern in verschiedenen Fassgrößen. Der Großteil von ihnen vorbelegt mit einer breiten Palette an Süd- und Süßweinen.