Geisser-Schweigen Cuvée Wildwechsel

aGeisser-Schweigen Cuvée Wildwechsel

Diese tiefdunkle Cuvée aus Spätburgunder, Cabernet-Sauvignon, Merlot und Acolon präsentiert sich in der Nase äußerst facettenreich. Hier erfreuen den Genießer Aromen von saftiger Brombeere, Kirsche, Pflaumenkompott, geriebenen Mandeln, welche an Marzipan erinnern, und etwas schwarzer Tee.

Das sorgsame Verschneiden der Rebsortenweine, die zum einen Teil für 12 Monate im Holzfass und zum anderen in getoasteten Barriques für 12 Monate ausgebaut werden, bringt einen kraftvollen, ausgewogenen Wein hervor.

Die Cuvée Wildwechsel zeigt durchweg einen schönen Körper, eine feine Aromatik und ein strukturiertes Tanningerüst. Durch das behutsame Entblättern der Vegetationsperiode belohnt der Wein mit Nachhall und Eleganz.

Mit etwas Luft, zeigt sich dieser ideale Essensbegleiter von seiner fruchtigen, gleichzeitig samtigen Seite. Er passt zu Wildgerichten, dunklem Fleisch, Ente und Gans. Aber auch in geselligen Runden lockert jedes Glas Wildwechsel die Zungen für abendfüllendes Jägerlatein.

Weingut Geisser, Pfalz

In der Südpfalz, direkt an der Grenze zu Frankreich gelegen, befindet sich das familiengeführte Weingut Geisser in einem traditionellen Weinbaugebiet mit exzellenten Voraussetzungen, um hochwertige Burgunder und feine Rieslinge zu erzeugen. Die Flächen des Weingut Geisser in Schweigen sind zu etwa 70% mit weißen und zu 30% mit roten Reben bepflanzt.

Familie Geisser legt viel Wert auf Nachhaltigkeit. So düngt das Team die Weinberge mit Pferdemist und begrünt die Flächen nach der Lese. Durch diese natürliche Humuserzeugung konnten sie in den vergangenen Jahren den Pflanzenschutz auf das Nötigste reduzieren.

In aufwendiger Handarbeit werden die Rebstöcke naturnah gepflegt, sodass ein kurzer Rebschnitt, aufwendige Laubarbeit und eine starke Selektion der Trauben zu einer bestmöglichen Traubenqualität führen. Das Geheimnis der Weine des Weingut Geisser in Schweigen liegt jedoch in der innigen Verbindung der Familie mit der Region und dem Weingut. So ist jeder Wein geprägt durch seit Generationen überliefertes Wissen und Ausdruck der Region.

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