Dr. H. Thanisch Erben Müller Burggraef Bernkasteler Lay Riesling Spätlese feinherb – Alte Reben 2019

Dr. H. Thanisch Erben Müller Burggraef Bernkasteler Lay Riesling Spätlese feinherb - Alte Reben 2019

Am Moselufer vor dem Ortsausgang von Bernkastel befindet sich die Spitzenlage Bernkasteler Lay. Auf ca. vier Hektar wachsen in ihrem Herzstück auf feinverwittertem blauem Schieferboden die sehr alten Reben für diese Auslese angebaut. Ausgerichtet sind die Weinberge nach Westen bis Südwesten, mit einer sanften Hanglage von 115 bis 135 Metern über NN.

Durch diese besondere Ausrichtung der Lage ist fast zu jeder Tageszeit eine gute Sonnen-Einstrahlung garantiert, die das spätere Aromenspiel in den Trauben ausmacht.

Am Anfang leicht hefig in der Nase, danach exotische Aromen von Kumquat, Sternfrucht, Holunderblüten, etwas Lychee und gelbem Steinobst zeichnen diesen erfrischenden Wein aus. Sehr harmonisch mit feiner, fast konzentrierter Schieferwürze und einem belebenden Säurespiel. Dezente Holznoten von dem Doppelstückfass lassen den Wein umso mehr komplexer und harmonischer wirken.

Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. In den Bütten im Weinberg wurden sie im Anschluss angedrückt, um eine längere Standzeit zu erhalten. Die Ganztraubenpressung erfolgte während ca. 14 Stunden. Dieser Wein wurde ohne jegliche Zusätze von Hefen oder Enzymen im großen Doppelstück-Eichenfass (2400 Liter) während ca. sechs Monaten vergoren. Für mehr Komplexität und Stabilität wurde er für mindestens drei bis vier Monate auf der Feinhefe gelassen.

Ein wunderbarer brillierender, fein strukturierter Wein zu fast allen Gelegenheiten, sei es zu leichten Gerichten, wie Lachs, Risottos oder Salaten. Das perfekte Glas Wein bei einem netten Gespräch mit Freunden oder um den Tag gemütlich ausklingen zu lassen.

Weingut Witwe Dr. H. Thanisch, Mosel

Das Weingut Witwe Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef ist international bekannt für charakteristische, sublime Riesling-Weine vom kostbarsten Weinberg Deutschlands: Dem Berncasteler Doctor. Während der 375-jährigen Weinbau-Familientradition des Weingut Witwe Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef hat sich das Weingut zu einem international gesuchten, hochangesehenen Weingut entwickelt. Regelmäßig erzielen die Weine auf Auktionen atemberaubende Preise, 1986 wurde eine Riesling-Trockenbeerenauslese für 11.200 DM versteigert.

Der Weinanbau im Moselland ist geprägt durch das einzigartige Landschaftsbild. Dabei wird der Charakter des Anbaugebietes durch das Zusammenspiel der besonderen geologischen, topografischen und mikroklimatischen Gegebenheiten geprägt. Das Klima der Mosel zählt zu den wärmsten Deutschlands.

Durch die Flussnähe und die steilen Hänge mit Schieferböden findet man hier ideale Bedingungen für den Weinbau. Die steilen, sonnenverwöhnten Hänge speichern tagsüber die Wärme und geben diese nachts an den Weinstock ab, sodass Frost nahezu verhindert wird.

Seit Genera­tionen ist der Name Witwe Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef bekannt für luxu­riöse Weiß­weine von der Mosel, die auch jenseits der Doctor­weine brillieren.

Hier finden Sie noch weitere Weine vom Weingut Thanisch.